Un soggetto ogni 100/150 persone in Italia è affetto da Celiachia. 85mila diagnosticati, 5mila nuove diagnosi l’anno che non esauriscono i “possibili” casi visto che i numerosi sintomi spingono molte persone a non “indagare” oppure a non accorgersi di averla. Inoltre nascono 2800 celiaci l’anno (mediamente).
La celiachia è un’intolleranza alimentare, dunque molto diffusa, al glutine, sostanza proteica presente nei principali cereali: avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale.
Unica “cura” (anche se per un po’ di tempo si è parlato della possibilità di un vaccino) e unica soluzione attualmente per non avere problemi è quella di eliminare dalla propria dieta i cibi che contengono glutine come pane, pasta, biscotti e pizza oppure consumare i cibi – cosiddetti – naturalmente gluten free.
Se da un lato la vita alimentare domestica può essere controllabile e facilmente adattabile a questa esigenza, quella del pasto fuori casa si può trasformare in un’ardua impresa. Vero è però che il costante aumento di nuovi diagnosticati ogni anno ha portato l’industria della ristorazione a prestare attenzione a questi bisogni e a“dotarsi” di menù adeguati alle esigenze di questi nuovi palati.
Rimini e con lei moltissime località della Riviera Romagnola si sono mosse con prontezza su questo fronte e attualmente sono in grado di fornire sia ai turisti sia ai celiaci residenti una vasta gamma di offerte di locali, bar, pizzerie, ristoranti e gelaterie nei quali consumare cibi a prova di glutine!
Ecco alcuni ristoranti e pizzerie di Rimini e dintorni che offrono menu senza glutine, tutti da provare:
Fratelli La Bufala
Caduti di Nassiriya, 20 –presso il centro commerciale Le Befane – Rimini
0541 380639
Ristorante pizzeria napoletana che offre primi piatti e pizze senza glutine
Osteria Pizzeria da Biagio
via Circonvallazione Meridionale, 28 – Rimini
0541 782403
Osteria e pizzeria, dove oltre alle pizze si possono degustare piadine, hamburger e altri piatti romagnoli senza glutine
Pizzeria Matiss
Via della Fiera, 103 – Rimini
0541 776060
fuori città:
Taverna da Bruno
Bellaria Igea Marina
0541 344556
Ristorante e pizzeria, dove si possono degustare ottimi piatti di mare senza glutine
Nuovo Tarabacco
Via Casale, 340 – Verucchio
0541 670672
Pizzeria napoletana, con specialità della cucina napoletana, dolci e antipasti senza glutine
Pizz’Osteria da Mazza
Via Ausa, 138 – Coriano di Rimini
0541 759060
Ristorante dell’Angelo San Marino
Via Tre Settembre 65 – Dogana di San Marino
0549.941292
Pizzeria senza glutine, biologica con tantissime varietà di pizze e impasti
Tra le gelaterie, segnaliamo:
Puro e Bio
Viale Valturio, 39
349 2373886
Gelateria biologica, artigianale, senza glutine
La Scintilla
Corso D’Augusto, 148 – Rimini
La Piazzetta
Via Saffi 4 – Rimini
0541 785576
Sweet Line
P.zza Pascoli, 18 – Viserba
0541 732902 – 320.9385763
Per chi viaggia e cerca un hotel a misura di celiaco, Info Alberghi consiglia tante strutture e alberghi a Rimini gluten free che hanno adottato nei menu dei loro ristoranti una cucina senza glutine e che riservano all’ospite celiaco tutte le attenzioni che necessita per mangiare senza preoccupazioni.
Alcuni di questi svolgono anche servizio ristorante senza obbligo di alloggio.
